Echigolian

青森県田子町で有機栽培を行う「やまもと農産」です。 2025年12月8日の地震により地域のにんにく専用CA冷蔵庫が故障し、 出荷ができない状況が続きました。...

能登半島地震により被災し、解体を余儀なくされたお寺が、再建のため手放すこととなった阿弥陀如来像（珠洲市指定文化財）を救出し、この度の大地震の記録を後世に伝えるた...

今年の一級品のみかんを適正な値段で売り切りたい!!

宮崎カカオ農園立ち上げから2年。カカオ果実収穫後の「発酵・乾燥」を行う施設づくりを目指します！大きなカカオの木が生える農園内の「生きたカカオ」から魅惑のフレーバ...

新潟から世界へ！県外にはほぼ流通しない“幻の枝豆”「新潟県弥彦村産の茶豆」をボタニカルに使用した新潟県ジン誕生。 規格外品を蘇らせる「YAHIKO UPCYCL...

ヨーロッパで学んだパン作りを活かし、薪窯で焼く天然酵母パンを日本に届ける挑戦です。10年間ヨーロッパの伝統的パン文化の中で磨いた技術を活かし、国産小麦を使ったパ...

新潟県湯沢町「さくらファーム湯沢」の今村将哉です。2台のトラクターが相次ぎ故障し、父と二人で管理する250枚・16ヘクタールの田んぼでの最高級魚沼産コシヒカリの...

地元の雇用・活力の創出を梅産業が支える未来を創る　事業者が一体となった未来にする

南魚沼の若者たちで農業チームをつくり、耕作放棄地の再生や米づくりに取り組んでいます。目指すのは、農家がちゃんと儲かって、若者も挑戦できる新しい仕組み。お米の魅力...

宮崎カカオ農園立ち上げから2年。カカオ果実収穫後の「発酵・乾燥」を行う施設づくりを目指します！大きなカカオの木が生える農園内の「生きたカカオ」から魅惑のフレーバ...