古民家の宿「えにし屋」女将の島きくこです。 この度、仲間たちの声援を受け、72歳にてクラウドファンディングに挑戦します! 私は、中能登で1日1組の古民家宿「おり姫の宿 くつろぎ」を運営し、今年の6月には、2棟目となる「えにし屋」をプレオープンさせるまでに至りました。 中能登に移住してきてから、たくさんの人と出会い、たくさんの助けをいただき、 「えにし屋」プレオープンも、周りのみなさまのご支援があってこそたどり着けたものです。 地域へ、人へ、大きな感謝と恩返ししたいという熱い想いをもって、 たくさんの人々の想いが詰まったこの宿に、 旅人も地域の人も、誰でも、どんなバックグラウンドを持つ人でも集えるような交流の場を、 私が「絶対につくりたい!」「つくるんだ!」という 使命のようなプロジェクトを立ちあげました。 日本最古のおむすびが出土し、全国でも有数の「どぶろく特区」に指定された中能登町ならではの場所として、地域を元気にしたい。 色も形もそれぞれ違うピースが集まって、大きなひとつの画が完成するパズルのように、 お客様ひとりひとりが役割をもって、みんなで作り上げていく場所になるように。 そんな想いでおむすび&どぶろく専門店「たまひめ茶屋」の立ち上げに乗り出しました。 この「たまひめ茶屋」をみなさまと一緒につくりあげていきたいと思っています! どうぞお力添えをよろしくお願いいたします!
中能登町で古民家の宿を運営している「きくこさん」が、2棟目となる古民家の宿「えにし屋」を開業。その母屋に隣接する納屋を改装し、唯一無二の「おむすび茶屋」&「どぶ...