愛媛・宇和で110年以上続く酒蔵で20年以上前に数年間だけ造られた幻の純米吟醸酒「大和楽」。仏教詩人の坂村真民も愛した口当たりが柔らかく深い味わいの純米吟醸酒で...
自分の能力を生かして働く「複業」。複業制度を導入し、個人にも企業にもプラスになっている事例はたくさんあります。しかし、多くの中小企業では複業は認められていません...
農業や林業に甚大な被害をもたらしている野生鳥獣を「資源」にすることができれば、被害を減らすだけでなく、新たな食文化を生み出すとともに、自然と人間、農山村と都市...