Etsuko Wada
これまでに4回支援しています
- 在住国：未設定
- 出身国：未設定
新潟から食の革命！食体験に特化した宿泊体験施設【HAKKO HOUSE】誕生！
新潟を世界屈指の雪国美食都市へ！ 新潟に世界を驚かす新しい宿泊施設を作ります。地域の魅力を知りつくすシェフがプロデュースする、発酵をテーマにした食体験型の宿泊...
SUCCESS
現在3,273,550円
支援者208人
残り終了
暮らしの記憶を繋ぐ 『生きた古民家』を守り継ぎたい 。茅葺屋根葺替えプロジェクト
地域住民たちが守り継いできた築250年「福井旧庄屋佐藤家」の茅葺屋根の修繕のための資金を集めています。姿を消しつつある茅葺屋根とともに、この地で営まれてきた土地...
FUNDED
現在1,411,000円
支援者154人
残り終了
新潟発！LOCAL FAST FOOD誕生！地域食材をもっと身近に。
新潟の郷土食を現代風にアレンジしたメニューをファストフード店として提供。地域の食と文化の背景を紹介するレシピ本を作り、未来に伝えていきたい！
SUCCESS
現在1,901,000円
支援者155人
残り終了
ジェラートが酒蔵を救う！？ 酒粕と乳酸菌のW発酵からなる完全植物性ジェラート。
酒粕に乳酸菌を加えたら想像以上のなめらかアイスに。 完全植物性の酒粕ジェラートで美しく健康に発酵文化を楽しむ暮らしを。 捨てていた酒粕を希望に変えて、次世代...
SUCCESS
現在217,000円
支援者41人
残り終了
