FNinkochi

千葉県睦沢町発のコオロギ養殖ベンチャー！地元で廃棄されるはずだった食品でコオロギを育て、新しい地域産業のカタチをつくる。まだ普段の食事には選ばれない昆虫食を普及...

Withコロナの時代に入り、日本酒の分野でも飲食店やイベントでの消費形態や物流構造の大きな変化が見込まれます。この状況の下、数多くの酒蔵に卒業生を輩出してきた東...