Fune Maruyama

「重なり合う『いま』を呼吸する」というコンセプトで長野市東鶴賀町の町屋をリノベーションし、この春開店予定の珈琲アウラ。1年半の計画を経て、ついに開店が目前に迫っ...

「消灯珈琲」として活動を始めて約３年、やっとの思いで地元に店舗を構え自家焙煎の珈琲屋を始めた2024年4月。しかし道路開発により立ち退きを余儀なくされ、移店しな...

古くから繊維の街として栄えてきた、愛知県一宮市。この尾州で、創業以来染色業を営んできた小川染色は、２年前タフティング事業を開始し、自社染色の糸をはじめとする資材...

「大町に若者が集まって刺激を受けながら、アツくなれる『居場所』を創る！」ということがこのプロジェクトの最大の目標です。そしてこの目標はあくまで「通過点」であり、...

イタリアンの２号店出店なんとネオスナック！？最近盛り上がりを見せている権堂のど真ん中のビル3階に、懐かしくて新しい夜の時間を過ごせる場所を作っていきたいと思います。

2020年に岐阜県美濃加茂市で誕生した、口に含んだ瞬間とろけるお芋スイーツ「壺芋ブリュレ」。60年の歴史をもつ名物工場を引き継ぎ、商品の増産と美濃加茂市のさらな...