和食の経験を活かし薫り高い静岡お出汁と讃岐でもなく稲庭でもない延びのある細打ちのおうどん店を14年前に静岡県静岡市清水区にて開業。 夜は牡蠣と日本酒を楽しめるお店です。
昨年9月20日に発生した台風15号による巴川の氾濫で床上115cmの浸水。全ての厨房機器が壊滅、備品や器等も大半を廃棄する事になりました。 開業から14年目の【...