群馬県前橋市にある呑龍横丁は戦後市内初のマーケットとして古くから愛されてきた。しかし、近年では、建物の老朽化や空き店舗の増加などの問題に直面していた。そこで、今...
世界三大野菜の一つの菊芋。イヌリンという水溶性の食物繊維が豊富に含まれています。 北海道産、無農薬、無化学肥料、ミネラル豊富な菊芋の栽培から加工までを行い生活習...