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これまでに2件のプロジェクトを投稿しています

  • 現在国:日本
  • 現在地:沖縄県
  • 出身国:日本
  • 出身地:静岡県

12年ほど前のこと。ある方との出会いから、ジェラートのことを何も知らない私たちが沖縄県うるま市金武湾を見渡せる大きな建物の一角に「うるまジェラート工房&カフェ」を立ち上げ、美味しくて安心安全なジェラートづくりに没頭することとなりました。 と同時に、一番高いところからですと360度の景色のすばらしさを誇る勝連城、海の中を渡る海中道路、地元の中高生劇で構成された感動の劇団「肝高のあまわり」、石川の闘牛などうるま市が誇る文化伝統をぜひ知ってもらいたい!そしてうるま市を訪れてほしい!そんな想いをうるまジェラートを通して拡散出来たらと県外のあちらこちらに出店しては伝える努力をしてきました。 またジェラートづくりでは素材にこだわり、また人にもこだわり、(同じ素材で作っても作り手の想いが味や風味に出てしまうと感じているため)まだまだ進化途上ではありますが、今では「有名なジェラート店だよね」と言われるようになりました。 振り返ればなぜこんなにこだわっているのか、もっと安い材料で作れないのか等々様々なご意見をいただくこともありましたが、その様な中でも多くのお客様の応援があり現在に至ります。本当に感謝で一杯です。 沖縄の自然に育まれた子供達とともに皆様から喜んでいただける商品、また企業を目指して頑張っています。よろしくお願い致します。

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