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大阪阿波座で約50年営業され、多くの人に親しまれてきた『珈琲館茶考(チャコ)』今年、惜しまれながらも閉業されました。時代の変化とともに失われゆく"昭和喫茶文化"...

2023年7月、滋賀県大津市北比良にスパイス料理のお店をオープンします。2020年東京で始めたキッチンカー。そこから拠点を滋賀に移して二年。キッチンカーで出会っ...

パン教室からスタートし、料理教室、ケーキ教室、お味噌教室、お店。。と今まで作ってきたものや教室のメニューをまとめた本を作りたい。麹を使った簡単に作れる調味料やそ...

ブラジル人の多く暮らすまち湖南市で、ブラジル人はじめ外国人と一緒に楽しめる場づくりがしたい！関西エリアでも交通の要所として製造業の多い滋賀県。その中でも湖南市は...

滋賀県湖南市の石部という地域にある公園でイルミネーションをメインにしたクリスマスイベントになります。当日はキッチンカーなども配備し、マルシェ型の飲食ブースを作っ...

新型コロナウイルス感染症により2年連続で湖南市内のお祭り中止が決定。湖南市に暮らすみんなが、花火も見れず、コロナ禍の寂しい思い出だけが残るような年にしたくないと...

テイクアウトのお店を始めて3年。揚げたてのハーブチキンと、あたたかいお料理を食べて頂きたい！またこれまで以上のラインナップのお料理を用意し、その場で味わっていた...

閉園となった園舎を活用し、地域住民の笑顔とつながりを取り戻す居場所づくり。気軽に立ち寄れる飲食店のない山間部の地域で、楽しい時間とおいしい食べ物を提供し、子ども...