HEIJIRO

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• 在住国：日本
• 現在地：千葉県

• 出身国：日本
• 出身地：千葉県

初めまして。千葉で水産加工業をしている株式会社いとう商店の社長、伊藤と申します。これまで「骨まで食べられるいわし」など高温高圧での加工を得意とし、大手食品メーカー等に卸してきました。津波からの復興を経て、感謝の気持ちを全国の消費者に直接伝えたいという思いと、日本人の魚食離れ防止に対して汗をかきたいという思いから、市内の好立地に直売店をつくることにしました。また直売店にお客様と対話しながら新商品を開発するスペースを併設したいと考え、現在建築を進めています。