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古賀瑛(こがあきら) 社会人になってから肉専門の飲食店一筋です。様々な店舗で店長を務めながら、牛肉の整形技術や仕入れを極めています。旭高砂牛専門店「北海ちくさん」を経て、現在食堂と精肉販売をおこなう「北海道ミートマーケット」で店長をしています。

今回限りの200セット!コロナ禍で行き場のない国産お肉セットを味わってもらいたい

私たちは北海道札幌市でステーキハウスを営んでいる、北海道ミートマーケットと申します。 昨今の緊急事態宣言による時短営業で、店舗で提供できなかったお肉がたくさん...

FUNDED
現在700,500円
支援者117人
残り終了