Brewer: にしぶ みゆき コンブチャが全国的なのみものとなるのを目指して、安心・安全な岐阜産農産物を使うことにこだわってます。 そんなこだわりの"岐阜産コンブチャ"を広めていきたいと精力的に活動中。 自慢のコンブチャは丸く、華やかで優しい味わいだと定評をいただいてます。 お酒に合うコンブチャ、と同時に お子さまでもおいしく飲める、家族で楽しく飲めるギルトフリーな飲み物を目指してます。 コンブチャを通して人を元気に、幸せの輪が広がりますように…。
ホタルの里として知られる岐阜県美濃加茂市三和町廿屋(つづや)で、明治時代築120年の古民家(空き家)を、存続再生させるプロジェクトです。薪サウナで小川のせせらぎ...