新潟県上越市で無化調(化学調味料不使用)のラーメン屋を営んでいます。新しい時代に新しい価値を見出します! 必要な物を、必要な時に、必要な場所へ!
新潟県の佐渡島でとにかく美味しいクラフトビールを造りたい!朱鷺と暮らす離島、佐渡の土地や名産を活かし、ホップから自家栽培することで佐渡の魅力を伝え、売上の5%を...