Hayate Saito

金沢でローカルでユニークなクラフトビールを製造してきたオリエンタルブルーイングが、石川県で初のウイスキー製造免許を取得。日本の農作物の代表格といえる、「お米のウ...

2022年4月にクラウドファンディングで先行販売を開始し、約10ヵ月でドリップパック出荷数7万個を達成したコーヒーブランド「東北DRIPPERS」が、2023年...

この2年間、飲食業はコロナ禍により大打撃を受けています。多分に漏れず私たちも同様で、運営店舗をできる限り維持しつつも方向転換を考えざるを得ない状況です。今回のプ...

創業83年。慶應大学にて食堂を経営しております「山食」です。塾生・塾員など社中のみなさんを中心に、ご愛顧いただきました。しかし、新型コロナウイルスの感染拡大によ...

新橋に根付いて30年、「居酒屋はサラリーマンの永遠の恋人」を信条に、様々な居酒屋＆バルを39店舗展開しています。今、新型コロナの影響で休業を余儀なくされ大変苦し...

新型コロナウイルス感染拡大防止の為4月11日より営業を自粛しておりますが、このままの状況が続きますと私たちのお店も存続する事が難しくなります。まだコロナ禍の収束...

星付きの名店に始まりリーズナブルで楽しめるビストロやバルも多数ある東京屈指の美食の街神楽坂。ボヌールは開業から5年、コロナ大恐慌により危機的状況となってしまった...

毎年多くの人がその味を求めて訪れる南信州にある観光農園のさくらんぼ。今年は新型コロナウイルスの影響でさくらんぼ狩りの受け入れを制限せざるをえなくなってしまいまし...

非常に深刻なコロナウイルス。どこの飲食店も疲弊する日々です。このままでは外食したくとも行くお店がないという未来もそう遠くないと思います。私の店もその一つです。夢...

コロナウイルスの影響でキャンセルが相次ぐ飲食業界、その影響で生産者、加工業者、など様々なところで甚大な被害が出ています。業務用に開発した宮崎県産日向夏100%果...

新型コロナウイルスの影響で日本全国で結婚式の延期・中止が相次ぎ、ゲストに配る予定だった引き出物やお菓子が大量にキャンセルとなっています。このままだと廃棄処分とな...

コロナウイルスに屈して日本酒の価値創造の場を失いたくない。。東京2020を盛り上げるために造られた日本酒を【飲む】、復活を盛り上げるビッグイベントに【参加する】...

当店は新宿ゴールデン街にあるamiです。1975年から親子三代で営み2020年で、皆様と共に45周年を迎えます。しかし、新型コロナウイルスにより、休業を決断いた...

震災からの復興を目指す気仙沼に、昨年7月インドネシア料理店がオープンしました。気仙沼には多くのインドネシア人が暮らしてます。彼らのほとんどがムスリムのため、外食...

オープン３ヶ月目ですが、何とか常連さんに助けていただけてる状態です。しかしいつまで持つかわからないので今回プロジェクトを立ち上げました。

元は旅館業をしておりました。大災害によって旅館業を止む無く廃業。家族を守る為、意を決して始めた居酒屋「飲み喰い処もっちゃん」安くて、石巻の皆さんが楽しめる居酒屋...

トレジオンは、現在6店舗(東京、仙台、盛岡)全て営業自粛しています。これまでもお店を通して東北の魅力を伝え、素敵な出会いが沢山ありました。コロナを乗り越え、これ...

気仙沼魚市場前に、漁師さんのための銭湯を復活させます。銭湯を基に魚市場で働くひとたち、市民、観光客が交流する場をつくりたい。沖から帰ってきた漁師さんが束の間の休...

「組織のエンゲージメントを高める音楽づくり」をベンチャー企業の文化にするべく、2018年3月17日@恵比寿リキッドルームにて、ベンチャー企業の株主・経営者・役員...

インディーズドキュメンタリー映画としては異例の全47都道府県上映を達成した『あの街に桜が咲けば』製作陣が、新しい防災映画作りに挑戦します！岩手県陸前高田市を中心...