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インドで日常的に食べられている作りたての健康的な食事を作り続けてきた【ammikkal(アンミッカル）】。スパイスの使い方、食材の選び方、食べても疲れない健康的...

ammikkalでは、山と海に囲まれ自然豊かな静岡県で、地元食材を生かしたインド家庭料理を作っています。今回は、前回大好評だった浜名湖産牡蠣のピックル(スパイス...

映画業界一筋49年の私が館主を務める浜松市民映画館「シネマイーラ」が、今、新型コロナウイルス禍により、存続の危機に直面しています。映画愛好家のみならず幅広い層の...