Hiroaki Matsushita

路地のまち・下関で”人とまちがまざる宿”を作ります。 —暮らしの中に、もう一度あかりを灯す挑戦。

150年前、播州・龍野生まれの無名のビール職人・横山助次郎。 日本ビール産業の黎明期に命を賭けた彼の物語を、 龍野の老舗・井戸糀店の米糀で醸造した「助次郎ビ...

鑑定歴33年。YouTube5万人以上。レオナルド・ダ・ヴィンチを支援したメディチ家プリンセス公認「Princess de' Medici Tarot Card...

姫路産大麦&ホップを用い、姫路の醸造所でつくる「ひめじプレミアムBEER」！廃棄物のモルトかすをホップの畑に還元し、「モルトパン等」に変えた「地域循環型ビールづ...

3周年を迎えた「まほうのだがしやチロル堂」。その軌跡、思想、モデルをまとめた書籍「チロル堂のまほうの書」（仮）の自費出版を目指し、クラファンに挑戦します。第2フ...

ビールの原料になる「ホップ」。実は「緑のカーテン」にもなる「つる性植物」です。ホップを育て、醸造所で醸造し、乾杯しませんか？都市化が進むにつれて、緑と親しむ環境...

ちゃんと美味しいノンアルビールが、なかなかない。飲めない人が、居心地のわるい想いをしてしまう。そんな世界を変えたくて、日本では聞いたことのない、ノンアル＆ローア...

いつものくらしに、美味しいビールを。 わたしたちは、姫路城までのメインストリートである大手前通り沿いに、新しくクラフトビールを味わえるお店を作りました！ビール...

ハッピー太郎醸造所が糀屋から発展して「どぶろく」の醸造に挑戦。自然と共に生きる志の高い農家さんのお米や、在来種の貴重なお茶などを副原料に使用。現代の酒蔵では使わ...

私たちコワーキングスペースmoccoは、兵庫県加古川市に「mocco２号店」をオープンします！約150坪の広さを持つスペースには食堂やブックストアも併設。一般の...

プロジェクトを引き続き継続中です。新型コロナウィルスの影響によって経営危機に瀕しています。従業員と家族を守るため、何よりも御期待くださるお客様へ変わらずお応えし...

うすくち醤油発祥の地「龍野」から、“自然な美味しさ”への新提案！新製品「料亭万能醤油」＆「料亭だしパック」で、大切な家族への“美味しい気づかい”を All Na...

私たちmoccoは、１つの広いオープンスペースで営業しています。しかし、利用者が増えるにつれ集中したい人としゃべりたい人が混在し、互いに気を使いあう状況になって...

龍野城下町 町並み継承シリーズ！ 百棟以上ある城下町の空き家になった古民家を再利用し、城下町らしい町並みの復活、暮らしの継承、起業家の育成を通じて、全国からの移...