1975年長崎市生まれ 法政大学経営学部卒 現在、株式会社稲佐山観光ホテル専務取締役 令和元年度 長崎YEG(商工会議所青年部)会長 趣味は、スパイスカレー作りを含めた料理全般、お酒、音楽、ゴルフ、バイク等 最近は、ワイン、特にポルトガルワイン(珍陀酒)の勉強中です。
長崎名物「ちゃんぽん」のスープをベースに、スパイスを駆使し、「長崎スープカレー」を開発!長崎の新ご当地グルメに育てます!