日本古来の伝統的な製法「木桶」。その文化が木桶職人不足の為、今途絶えようとしています。木桶文化継承のため、日本の食文化を守るため、木桶の製作からスタートし、伝統...
中目黒の裏路地・住宅街にて、カウンターのみの小さなバー『中目黒glow』を営業しています。新型コロナウィルスの影響を受け営業危機に直面し、悩み抜いた結果、一時閉...