Hiroyuki Higa

カカオ栽培を行う集落にチョコレート新工房とカフェを作ります。 カカオ畑からチョコレートができるまでを集落内で一貫して行うことで、地域に新しい魅力と仕事を生み出し...

野菜で繋がった世界中の料理人さんや料理研究家のみなさんが、生産地である「やんばる（沖縄本島北部）」へ来てもらい、地元の方々や観光で訪れた皆様に、産地でしか味わえ...

石垣島にある八重山高校野球部が離島のハンディを乗り越え、悲願の沖縄県初制覇。通年では『甲子園出場』との字幕で活気に湧き上がる石垣島でしたが、今大会はコロナの影響...

新型コロナウイルスにより壊滅的な観光業の沖縄。5月に引き続き8月には沖縄県独自の「緊急事態宣言」が発出されました。沖縄の観光業・宿・飲食店が危機的状況になってい...