11/10は世界HTLVデー。HTLVは京都で発見された白血病ウイルスであり、長い潜伏期間を経て白血病や脊髄疾患、眼疾患を引き起こします。ウイルス発見から50年...
対馬近海で獲れた新鮮な魚介類をタレにつけ、熱した石の上でお好みの加減で焼いて食べるのが、対馬の郷土料理「石焼き料理」。「石焼き料理と言えば上野荘」と言われるほど...