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  • 出身地:東京都

押谷一星、株式会社RIT代表取締役。「いつかお店を持つ!」その夢を26歳で実現し、2010年に渋谷公園通りに燻製BARオリオンをオープン。今年で10年目を迎える。ウイスキーに合う燻製料理に魅了され、日々燻製料理を深化させるシェフとして活躍。「東京を代表する凄腕シェフ」として雑誌「The Best of Shef 50」にも紹介されている。現在お店で提供している洋酒500種類は、バーテンダー時代のコレクションである。

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