近隣の方にも、遠方の方にも、もっと「素材そのものの旨味を活かした自然派キムチ」の味を知ってほしい! 農家さんの想いがこもった旬野菜をできる限り「循環」させる環境...
3月より南インドで妊婦の妻とロックダウンで動けず3ヶ月。4月よりヒマラヤでレストランをオープンする為、この2年間インドを往復し奮闘してきたがコロナ封鎖で工事中の...
熊本県は宇土半島にあるお山の上で持続可能なライフスタイルを模索、実践するコミュニティ、三角エコビレッジサイハテ。喧騒から逃れ自然の中で心身を解放できる場所サイハ...