東京・西荻窪で約12年間、バルを経営。一度は店を閉じましたが、「またあの味を食べたい」という温かい声に背中を押され、再びこの街で挑戦することを決意しました。2026年9月、西荻窪駅近くに「イトキチバル食堂」をオープン予定。これまでの経験と技術を活かし、日常に寄り添う美味しい料理をお届けします。
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