野菜料理家。簡単につくれる野菜料理や、ヴィーガン料理、ベジタリアン料理をレシピ本やメディアで伝えています。東京、代々木上原の『庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオ』では、週末を中心に野菜の料理教室を開催している。
このサロンは、ベジタリアン料理を楽しみ、学ぶコミュニティ。 ベジタリアンやヴィーガンの料理はヘルシーで美容にもよく、環境にもやさしい。そして何よりおいしい! ...
野菜料理家、庄司いずみの『The Vegetable Sushi Cookbook』は英語圏で発売中ですが、日本語版の『野菜のおすし』は入手困難な状態が続いてい...