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JIRO MIZUKAMI

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    新潟県

    へんじんもっこ、熟成生ハムはじめます！ 〜佐渡島のテロワールを求めて〜

    へんじんもっことは、佐渡の方便で「頑固者」という意味を持つ食肉加工専門店です。昭和後期から頑固なまでにこだわって作ってきたソーセージやサラミの技術を使い、佐渡島...

    フード・飲食店
    henjinmokko
    SUCCESS
    現在2,694,100円
    支援者168人
    残り終了
    アート・写真

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