


旅館や商店が解体工事に入っている現在「被災する前よりも良い和倉」にしようと地元の有志たちが必死に復興を進めています。理想を実現させるには魅力あるスポットづくりと...
飛騨高山にある「トラン・ブルー」で9年間パンの修業をし、学生時代に出会った大好きな石川県金沢市で独立を決めました。そしてこの度「BOULANGERIE NiCO...
お店の外でピクニックのようにハンバーガーを楽しめるアウトドア・イートスペースをつくり、このコロナ渦でも楽しめるハンバーガー屋をつくりたい。これまで東京、NewY...