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  • 現在国:日本
  • 現在地:山口県
  • 出身国:日本
  • 出身地:未設定

私たちは瀬戸内海に浮かぶ小さな島の小さなジャム屋です。 瀬戸内の四季折々の旬の果実を使い、全て手作りで、この島でしかできない Vintageで高品質なジャム作りをしています。 その年々の畑の条件で変わる果実の個性と多様性を活かし、さらに最適な収穫時季にまでこだわります。 また精製砂糖は使用せず、種子島産の化学的精製をする前の砂糖「洗双糖」を使用したり、PH調整剤やゲル化剤は使わないなど、体に優しいおいしさにこだわっています。

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