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予約の取れないレストラン「シェ・パニース」と、学校教育を変えた「エディブル・スクールヤード」の創始者、アリス・ウォータース氏が2023年秋に来日する。日本を旅し...

初めてのクラウドファンディングから4年。漬物をより簡単に、より美味しくする漬物ポット「Picklestone」は現在、世界33カ国へ販売しています。漬物の世界を...

そうめんに最高に合う椎茸だしができました。そうめんだけでなく、白い食材がなんでも美味しくなります。白い食材、豆腐やチーズ、大根などの野菜などと合わせて料理するだ...

山椒発祥の地は現在、高齢化が進み、次々と山椒農家が引退していっています。特別な品種『ぶどう山椒』を絶滅させないために山椒農家を応援、サポートするプロジェクトです。

ゲームの目的は「最も寿命の長い惑星を作ること」。宇宙の素材を集めて錬成し、ライバル研究者を出し抜いて、最高の研究成果を目指そう。スマホアプリと付属キットで研究成...

「いつでもどこでもサウナが楽しめたらいいのに」そんな想いを持つサウナー（サウナ愛好家）は多いはず。今回、サウナサロン内のプロジェクトとして、モバイルサウナ「サウ...

ローカルの関係人口を増やす新たな場、そしてローカルに新たな価値を届けるサブスクリプション制のお店「やってこ！シンカイ」を長野市に立ち上げました。 試みは「...

「音楽」「アート」「社会」をひとつに繋ぐ"カルチャーのショッピングモール"、「THE M/ALL」が渋谷で初開催！ 「MAKE ALL（すべてをつくる）」のマ...

自由でクリエイティブな人々、先進的な社会、地球的パワー溢れる大自然。〈ハワイ×北欧のハイブリッド〉と表現してきた奇跡のニュージーランド。この国を〝未来〟たらしめ...