K Nakamura

日本有数のマグロの漁獲量を誇る沖縄から、沖縄の食材の豊かさや価値が詰まった「ボッタルガ」を、全国の食通のみなさんのお手元にお届けしたい。そのための加工場をつくります。

本プロジェクトの目的は、本の出版および研究会の立ち上げになります。2023年3月に神戸大学から博士（法学）を授与されましたが、その過程で経験したことを抽象化・普...

日本には食の制限を持っていることで生きづらさを感じている人が多くいます。そこで私たちは、ベジタリアンもヴィーガンもムスリムも、みんなが１つのテーブルを囲んで笑顔...

日本初の国産ラム酒「ルリカケス」を製造した高岡醸造が、「ルリカケス」をさらに進化させて古酒を造り徳之島の新しい特産品として島の発展に寄付し、古酒を楽しむ文化を世...

有機農法と自然農法は大きく違います。土に任せて邪魔しない農業＝自然農法が拡がって欲しい！そして若者に半農半Xの自由なライフワークへの挑戦を発信したいと思い、ガツ...

ベストセラー『論語と算盤』を生み出した、近代日本経済の立役者である渋沢栄一の考えと、SDGｓの共通点についてまとめた書籍『論語と算盤で考えるSDGs』を広めるた...

【※2月23日リターン追記あります！！】 最終目標２６１万円に支援お願いします！ ・舞台で一緒に歌える権利！（私達と当日舞台で一緒に歌いませんか？）など追...