ハンドドリップコーヒー研究家。埼玉県出身・長野県在住。1986年生まれ。 デザインの仕事からカフェ業界へ転身。ハンドドリップコーヒーの美味しさに出会う。皆様にもハンドドリップコーヒーの美味しさ、楽しさ、奥深さを知って頂きたく活動しております。
この春「いつもの一杯」が飲めるカフェスタンドを軽井沢にオープンさせます。25年の歴史に幕を下ろした紅茶専門店「コクーンティーガーデン」の紅茶を復活させ、引き継い...
元ハウス食品スパイスマスターが、長野県佐久穂町にIターンして始める、小さなカレー屋プロジェクトです。地元の新鮮野菜も使った本格スパイスカレーで、皆様に笑顔をお届...