中央卸売市場に和歌山県箕島産の業務用釜揚げしらすが大量に入荷しています。しかしながらまだまだ旅館、飲食店などの需要は以前には程遠く大量に在庫が発生しているのが現...
火災で焼け落ちた店舗を再建し、事業を立て直そうとしていた矢先に襲ってきた新型コロナウイルスの感染拡大。日本の台所である築地も人が離れて閑散としました。どんな逆境...