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  • 現在地:東京都
  • 出身地:東京都

母子家庭だった幼少期、僕が作った下手くそな炒り卵を美味しいと言って笑顔で食べてくれたばあちゃん。ばあちゃんの笑顔が何よりも嬉しかった。それが僕の原点です。
数々の飲食店やロッヂなどで修行して、たくさんの技術を学びました(*^_^*)
食べた人が笑顔になるような、お店に来るというよりは第二の我が家に帰って来るような、そんな暖かいお店作りを目指しています(*^_^*)

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    まだ知らない!? 魅惑の食べもの【ロティ】の魅力をあなたの街へお届けします!!

    ★日本初ロティ専門店【gootara cafe】の挑戦!★日本ではなじみのない、東南アジアの魅惑の鉄板フード【 ロティ 】の魅力をもっともっと届けたい!待ってるだけじゃいられない!【動く厨房キッチンカー】で、日本中に届けたい!!いつかは、ロティが日本のどこでも食べれるようになったら嬉しいな♪

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    現在1,566,000円
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