Katsuyuki

老朽化が進んでいる現在の建物からの転居を契機に、九州堂は1店舗→2店舗での展開に！2か所に分かれることにより魅力的で楽しい九州の空間を提供したいと考えています。...

物心ついた時から実家の蕎麦屋を手伝う生粋の飲食人。そして単身イタリアへ。そんなシェフ大越昭彦がコロナ禍のゴタゴタで見出したのは、農業と野菜づくりの素晴らしさ。心...