Kazuki Hida

2000年代前半、日本での長期熟成型ワインの醸造及び量産は、栽培環境の都合で不可能とされていました。その難題に挑戦し、2003〜2006年に自社醸造を行った『タ...

カナダ・バンクーバーのクラフトビール界の異端児！Strange Fellows(ストレンジフェローズ)が日本に上陸します！ アーティスティックなビール作りで現...

世界中の和牛ファンのみなさん、お待たせしました！ WAGYUMAFIAです。 また、このシーズンがやってきました。 そうです、世界一の和牛を、今年もWAG...

日本の国民食の１つ焼そば。にも関わらずカップ焼そば業界は低価格ありきの開発から脱しようとしないので、日本のカップ麺技術で出来る究極のカップ焼そばを作りたいと一念...

兵庫県宍粟(しそう)市産の米粉を使用したグルテンフリー・NON-GMO・化学調味料や保存料無添加のビスケットを販売することで宍粟市を盛り上げつつ子供に安心して食...

ケーブルが一切なく、耳に入れるだけの完全な"無線"で、より快適に音楽を楽しめます。 ファッション性も高く、機能性も優れていて、いつでもどこでも充電できるケース...

現在日本には親や家族と離れて暮らさざるを得ない子供たちが45,000人もいます。一般的にその子供たちは「児童養護施設」で暮らしていますが、その実態はあまり知られ...