Kazukihirooka

3年前に病気を発症し杖の生活になってから改めてハンバーガー作りに向き合い“発酵文化”を学びはじめました 手作りの小さな麹蓋で“製麴”した米麹は自家製ドリンクや...

子供たちが気軽に立ち寄り、商売体験ができる宿題カフェを東大阪に作ります！コロナ禍で体験やコミュニケーションの場が少なくなった子供たちのために「商売体験と宿題がで...