Kei Hamaguchi

クラフトビール界のレジェンド率いる田舎町の醸造所カマドブリュワリーに、その道27年のパン職人がジョインしました。今はまだパン工房がありませんが、今回のプロジェク...

品川・大井町に、ふらっと立ち寄れるカラオケバーを開店します！ 店舗名は「よりみち」——気軽に立ち寄れる、温かく居心地の良い空間を目指しています！ 大井町から徒歩...

ハードサイダーを日常的に楽しめるものにしたい。私たちは本気でそう考えています。2022年7月の醸造所立ち上げ以来、この信念とともに、理想のハードサイダーを追い求...

13年続けたビアバーを閉店し、自宅をブルワリーへ建替え！地元の那覇・国際通りそばで、HEAVY SASORI BREWINGを立ち上げ、沖縄の魅力を生かしたクラ...

沖縄の焼き物(やちむん)の故郷、壺屋。この素晴らしい場所で、クラフトビール醸造所の立ち上げに挑戦します。私たち「MAHOWBREW」のビールは、品質に対する徹底...

FUKUOKA CRAFTが福岡県岡垣町に醸造所を造ります！ エンターテインメントとしてのクラフトビールを福岡県を基点として 『国内、国外の人達に飲んでもら...

『PARADISE』東京都港区三田、慶応仲通り商店街で90年続いた銭湯「万才湯」をリノベーションして新しい温浴施設が誕生。2022年3月オープン予定。新型コロナ...

地域の農家さんが心を込めて作った野菜とフルーツだけで作ったカレーを全国へ届けるために、このプロジェクトを立ち上げました。数々の商品開発や店舗立て直しに携わった経...