KeisukeMuramoto

日本有数のマグロの漁獲量を誇る沖縄から、沖縄の食材の豊かさや価値が詰まった「ボッタルガ」を、全国の食通のみなさんのお手元にお届けしたい。そのための加工場をつくります。

【プロジェクト第2弾！！】とうがらし専門農園をはじめて2年。作れば作るほどに、その魅力に引き込まれていく！そのおいしさ・楽しさをもっと伝えたい！広めたい！どこで...

LEAP DAYは毎年沖縄で開催している「人財育成や教育から未来を考えるイベント」です。「リカレント(生涯)教育」と「未来の教育」を軸に、トークセッションやワー...

世界800種類のサンゴの内、350種類（約半数）が生息するサンゴ礁が絶滅の危機に！海の美しさや恵み、私たちの安全と食を支える「生命のゆりかご」サンゴを守ろう！

今年就農した女子3人で、世界のとうがらしを作る「とうがらし専門農園」を立ち上げました。世界で3000種以上も作られ、知れば知るほど興味深いとうがらし。それなのに...

分身ロボット「OriHime」を使い、たとえ寝たきりや外出困難になっても仲間と共に働ける世界初のカフェの常設実験店をオープンするプロジェクト。2021年6月21...

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新型コロナウィルスの影響で、農体験イベントの開催が中止＆縮小に。収益減少の中、それでも自然は待ってくれない！イベントがなくても人が集まれなくても、これからのため...