Kengo okano

地元の海を活気づけたい。街を盛り上げたい。 僕らの”時代”に何ができるか。 見出した答えが”フェスの開催”でした。

毎日の食卓に、発酵の栄養とスパイスのかおりを。発酵料理研究家 中川裕子がフリーズドライ麹をつかい、スパイスミックスを世界に向けて発表します。「南砺発酵大学」開校...

信号のない瀬戸内海の離島・愛媛県は弓削島にて、京都からの移住者夫婦が、人が「集まる」「繋がる」チャレンジ拠点の機能を備えた店舗作りに挑戦します。2022年春には...

コロナで売上激減の水産業界。この現状を打開すべく、萩大島船団丸が10年間で構築した全国の船団丸ネットワークとともに鮮魚の六次化商品を販売するECサイトを立ち上...

令和の北斎「東學（あずま・がく）」が、“女体”というキャンバスを得て、今生に放つ“肌絵（はだえ）”。墨を糸のように操り、花や蝶、化け物、幾何学模様まで多種多様を...

新型コロナによる緊急事態宣言により休業中の東尾道サカジャムベース休業を決断したため、通常営業及びイベントの中止と完全に収入源を絶たれております通常営業再開後もイ...

新型コロナによる緊急事態宣言により休業中の東尾道サカジャムベース休業を決断したため、通常営業及びイベントの中止と完全に収入源を絶たれております通常営業再開後もイ...

新型コロナによる緊急事態宣言により休業中の東尾道サカジャムベース休業を決断したため、通常営業及びイベントの中止と完全に収入源を絶たれております通常営業再開後もイ...

〜目指す形はスペイン、サンセバスティアンの美食倶楽部〜 香川県三豊市仁尾町にある月平均2万人が訪れる海岸「父母ケ浜」のすぐそばに、薪の炎とロングテーブルが作り...

「限界集落」って人口の50％が65歳以上になった集落のこと。広島県竹原市にある限界集落「田万里（たまり）町」。この集落をどのようにして盛り上げるか。町出身の一人...

甑島の漁師祭《フィッシャーマンズフェス》を今年も10/21に開催します！鹿児島県薩摩半島の西方に位置する上甑島。人口2,000人ほどの小さな島には、未来の海を想...