Kenji Oikawa

食用魚としてアメリカから日本に輸入されたアメリカナマズは、とっても美味しいお魚なのに、現在は未利用魚として処分されてしまっています。そんなアメリカナマズを食用化...

軽くて暖か、どんな服の上にも簡単に着れて自由に動ける画期的な寝袋がさらに進化！自分の体温が熱源だから電気・光熱費を節約、災害時も使える！新アイテムで足元もぬっく...

おいしいねで繋がる場所！そこをうなぎ村と名付け進化しながら大きな輪（コミュニティ）にしたい。そして、私達が今まで手に入れた知識と伝統を後世に伝えていける場所とし...

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安全で美味しい作物を生産する有機農業に、正確な土壌診断を取り入れることで、安定した収穫量と再現性のある味・栄養価を確保し、経験や勘に頼りがちな有機農業を誰にでも...