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Kenta Otaki

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    「おいしいに、犠牲を伴わない社会へ」フードロス×地域課題に全力で挑む！

    3割の野菜は捨てられている！？ フードロスを取り巻く様々な矛盾を温風乾燥やさいで解決するプロジェクト。水分量の調節と地域密着の生産方法で、一度は廃棄が予定された...

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