Kenzo Ono

ブリューパブ(醸造所併設の飲食店)が増える中、私たちはあえて作り手ではなく、注ぎ手であることにこだわっています。地方のビールを飲める場所を残したい！そしてキッチ...

兵庫県城崎温泉で昔ながらの手作り製法で75年続く豆腐屋を営んでいます。豆腐屋の新たな挑戦として豆腐ビールを出石城山ビール様とのコラボで開発しました。女性にも楽し...

「へイジー」とはクラフトビールの一種です。HAZY LABOのへイジーは、地道な研究により、「ヘイジーは新鮮なうちに飲むべき」というビール業界の常識を覆す「常温...

名古屋本山のベルギービール専門店「カフェレンベーク」から、ベルギーの天才ブルワー2人が手がける「七つの大罪」シリーズを日本にお届け!ベルギービールの豊かな味わい...

『およろこビール』は私たち結婚式場を運営するブライド・トゥー・ビーが手掛けるクラフトビール事業です！フランス料理を極めた職人が60歳を越えて醸造に挑戦！醸造所メ...

愛知県名古屋市にクラフトビール醸造所を立ち上げます。サワービールを定番に、色々なビールをつくります。クラフトビールをもっと身近に感じられるような、地域に愛される...

愛知県春日井市初のクラフトビール醸造所は2021年11月にオープン、翌年8月より自家醸造を開始しました。「音楽を聴きながらビールを飲める場所を」をコンセプトにし...

とにかく美味しくて、それでいてサスティナブルなクラフトビール。現役の消防士（火消し）が挑戦する新しい地域貢献の形に支援をお願いします！！

経験豊富なブルワー２人が立ち上げる新規クラフトビール醸造所【ひみつビール】のブルワリー開業プロジェクト。合言葉は「僕たちは居場所を創るブルワリー」。ビール造りの...

【セカンドゴール挑戦中】 岐阜市の玄関口「名鉄岐阜駅」横に本場カリフォルニアスタイルのクラフトビール&ハンバーガー専門店を開業。クラフトビールファンから愛される...

皆様に愛され創業から11年。培ってきた『フットサル文化』を守り続けたい。フットサルを愛する方々の気持ちに寄り添いながら、フットサルをより楽しむ為の専門ショップの...

ベルギービールの輸入卸を営むエマージトレーディングです。昨年春から新型コロナの影響でビアフェスがで中止となり、今年のイベントも全く未定の状態です。また、取引先飲...

Withコロナの時代に入り、日本酒の分野でも飲食店やイベントでの消費形態や物流構造の大きな変化が見込まれます。この状況の下、数多くの酒蔵に卒業生を輩出してきた東...

浜名湖産、遠州灘産の魚介類を燻製にしオリーブオイル漬けを製作するにあたり、今現在の供給量を増やすための設備や運転資金をクラウドファンティングで集めたいと思っています。

ビールが本当においしいのは１杯目。ファーストダウンは、その１杯目を最高の体験にするラガーです。世界中から厳選した麦芽やホップ、地元ブランド米「梨北米」を使用。日...