日本酒の文化の発信を続けるMiss SAKE 岡山と、米旨口と定評のある嘉美心酒造による、岡山県内初となる日本酒プロジェクト。共に米作りから始まり、酒質設計やラ...
長野県佐久地域の佐久若葉会に属する13蔵の若手蔵元たちが、新たな酒造りに挑戦できる場として10年前に始まったプロジェクトがSAKU13です。コロナの影響で2年活...
リピート率8割超え。皆様に愛されて続けてきた旅館木塵(もくじん)が神城断層地震(2014年)以来の存続の危機に直面しました。コロナ禍を乗り越えまた皆様にお会いす...