Kimagure_Bokujo
プロジェクトオーナーこれまでに2回支援して1件のプロジェクトを投稿しています
- 在住国：日本
- 現在地：北海道
- 出身国：日本
- 出身地：北海道
みなさんこんにちは！ 2020年夏、十勝から北海道上砂川町に移住してチーズ工房を営んでいる夫婦です！ ウォッシュチーズという、クセのあるチーズをはじめとしたお酒とコーヒーに合う、そんなチーズを作りお届けしています。 妻はフランスへのファームステイをキッカケにチーズの道へ進み、フランスでの修行を経て、北海道でも修行。 その後、北海道で結婚し、北海道上砂川町で念願のチーズ工房を開業しました。 夫は高校卒業後、製パン科へ進みパンの道へ。 パン屋、カフェを経た後に札幌市内でBARを開業、2019年に不動産爆発事故で撤退後に十勝で結婚、現在は地域おこし協力隊として【まちづくり】の仕事をしながら、コーヒ豆を焙煎しています。
ホエイを活用しながらまちおこし！チーズ屋が石窯焼きの小さなパン工房を作る！
2020年冬、北海道の上砂川町という町に夫婦で移住し、小さなチーズ工房を開業しました。上砂川町は北海道で唯一、農業や酪農など一次産業がない町と言われており、観光...
SUCCESS
現在854,500円
支援者83人
残り終了
