3年前に病気を発症し杖の生活になってから改めてハンバーガー作りに向き合い“発酵文化”を学びはじめました 手作りの小さな麹蓋で“製麴”した米麹は自家製ドリンクや...
2024年の4月から約1年間。オーストラリアのメルボルンに活動の拠点を移し、アーティスト活動をしてきます! 海外で自分の作品やイラストは認めてもらえるのか。不安...
2022年8月に能登半島の穴水町にオープンした、キッズスペースのあるカフェ「SMOCO」。令和6年1月1日に起きた能登半島地震で被災し、再オープンに向けて今回の...
コーヒーの香りを全面に出した新感覚のクラフトビール。休日の昼間に流れる時間とともに。忙しい一日の終わりに。コーヒーでありビールである欲張りな至福を沢山の人に飲ん...
コーヒーの香りを全面に出した新感覚のクラフトビール。休日の昼間に流れる時間とともに。忙しい一日の終わりに。コーヒーでありビールである欲張りな至福を沢山の人に飲ん...
大阪のど真ん中、大阪市中央区の谷町六丁目・松屋町あたりに昔ながらの町並みの残るエリア「空堀(からほり)」。そこには個性的な店主が営む小さなお店がたくさん建ち並び...