北海道余市町で「食べて、泊まれる、町なかワイナリー」をつくる!というプロジェクトの第一弾。24年6月にグランドオープンする飲食店「ワイン、ときどき豚」は、地元産...
ワインが好きな方は如何に保存、熟成が大事かはご存知だと思います。保存は横置き、温度は12-14℃、湿度60%以上と言われますが、色々な理由でそれらの条件で管理が...