
リノベーションした酒蔵で、ハーブ・リキュールの酒類製造免許取得に挑戦します。SATONOWA No.3の実売を通じ、209人の顧客獲得実績(年間でおよそ1キロリ...
リノベーションした酒蔵で、ハーブ・リキュールの酒類製造免許取得に挑戦します。SATONOWA No.3の実売を通じ、209人の顧客獲得実績(年間でおよそ1キロリ...
多賀町大滝地域に残された酒蔵をリノベーションし、地域活性化の拠点をつくります!将来的には県内酒蔵と連携し、酒粕をアップサイクルした粕取焼酎を原酒としたリキュール...
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この場所は、人間が本来持ち合わせている五感、見る、聞く、嗅ぐ、味わう、触れる、が徐々に解放されるのを感じられます。心も体もエネルギーに満ち溢れる瞬間です。そんな...
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今年の8月、故郷の滋賀県多賀町にて「くにうみ醸造所」を開業し、地元の小麦と柚子を活かしたビール『YUZU WIT -晨-』を考案しました。今回の挑戦では、醸造所...