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  • 在住国:日本
  • 現在地:鹿児島県
  • 出身国:日本
  • 出身地:鹿児島県

1994年、鹿児島生まれ。パティシエ。 2015年、大阪あべの辻製菓専門学校を卒業。 洋菓子店、カフェ、レストランを渡り歩く。 自身が小麦アレルギーを持っていた過去があり、親戚にも卵アレルギーを持つ子がいることをきっかけに、アレルギー対応のケーキ屋を立ち上げることを決意。 「卵・小麦・乳製品を使わないケーキで、一人でも多くの人に笑顔になってほしい。」という想いを実現するために、豆腐チョコレートケーキの専門店を開きます。

    アレルギーの方のために、グルテンフリー&アレルギー対応のお菓子屋さんを開きたい!

    "アレルギーを持つ方がみんなと一緒においしいお菓子を食べれる場所を作りたい!" その想いを実現するために卵、乳、小麦不使用のおやつ屋『mito』を開業する決意...

    FUNDED
    現在240,100円
    支援者42人
    残り終了