環境に恵まれた能登において石川県唯一のうなぎの養殖場として、薬品を一切使用しない無投薬うなぎとして育ったうなぎを、『能登うなぎ』というブランド名にてこれまで7年...
石川県の酒蔵5代目蔵元杜氏が歴史を紐解き、現代、そして未来に伝えるお酒のチャレンジ酒をつくります。※20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満...
【全蔵めぐり】平成の30年間で静かに消えた酒蔵は、800 を超えます。このまま僕らの世代で減らし続けて良いものか。時代が変わるいまだからこそ、現存する約1500...
石川県金沢市に店舗を構える”のどぐろ煮干しらーめんとクラフトビールと日本酒のお店”ことRamen&Bar ABRI(ラーメンバーアブリ)が2018年7月東京・恵...