Kousuke Endo

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    新潟発!LOCAL FAST FOOD誕生!地域食材をもっと身近に。

    新潟の郷土食を現代風にアレンジしたメニューをファストフード店として提供。地域の食と文化の背景を紹介するレシピ本を作り、未来に伝えていきたい!

    SUCCESS
    現在1,901,000円
    支援者155人
    残り終了

    古代種小麦と放牧牛チーズの石窯Pizzaを日本各地へ

    全国のアレルギーを発症して小麦食品を控えるようになってしまった皆さまにも、食べる事ができる可能性のあるスペルトPizzaを焼きたてで食べてもらいたい! その後...

    SUCCESS
    現在811,000円
    支援者85人
    残り終了